http://www.povarenok.ru/recipes/show/25266/html

[350x350]

Опубликовал xcenia

Описание:

Идея Наденьки GadenKa http://www.povarenok.ru/recipes/show/23917/.

Но решила показать потому как я изменила, упростила рецепт для себя. И в общем то думаю что никто меня не упрекнет, что рецепты одинаковые. Они разные начиная с теста, начинки. Заканчивая приготовлением, я Наденьке хочу еще раз сказать спасибо за отличную идею. Вкусные, сытные лепешки. И в дорогу взять и на работу мужа снарядить перекусом. В общем на многие случаи жизни!!!

Рецепт "Лепешки с омлетом.

[показать] Для теста Воду вскипятим .В салатницу высыпаем муку .И вливаем в нее кипяток ,при этом интенсивно перемешиваем .Вымешиваем тесто.Тесто должно быть эластичным Накрываем влажной салфеткой и оставляем на 30 минут в стороне [показать] Для начинки .Сосиски мелко режем .Добавляем яйца +резаную зелень+сметану+горчицу.Добавлять соль или нет зависит от того насколько соленые колбасные изделия .(Я делала половину лепешек с омлетом половину с адыгейским сыром поэтому брала пол нормы ) [показать] На всякий случай начинка из сыра Адыгейский сыр 200 гр +1 яйцо +50 гр масла сливочного +зелень .Сыр размять перемешать с остальными ингредиентами [показать] Тесто режем на порционные лепешки .Раскатываем тонко(При помощи муки).Затем берем один пласт теста ..на середину выкладываем начинку [показать] Накрываем другим пластом защипываем края..можно просто вилкой .можно обрезать ножом.Края склеиваются очень хорошо. [показать] Так выглядит сама начинка.Т е показываю затем что бы вы видели что она достаточно жидкая. [показать] Разогреем растительное масло на сковороде.Выкладываем на нее лепешку.Закрываем крышкой и жарим на слабом огне 4-5 минут.Затем переворачиваем и жарим уже без крышки до золотистого цвета Из этого количества получается примерно 10 лепешек .(не маленьких)) [показать] Приятного Аппетита!!!! [показать] [показать]

Еще раз хочу сказать Надюше спасибо.

Вот ссылочка на ее рецепт. А выбор за вами. Я советую попробовать и те и другие)))))
http://www.povarenok.ru/recipes/show/23917/