http://desertik.com/publ/pesochnoe_vozdushnoe_testo/11-1-0-298
Ингредиенты:
250 г-маргарина или масло,
0,5 стак. сахара,
3 желтка,
2 ст. л. сметаны,
1,5 стак. муки,
1 ст. л. крахмала,
15 г разрыхлителя теста.
Приготовление:
Всё делается очень просто: соединяем желтки, сахар, сметану, взбиваем, добавляем маргарин, взбиваем всё вручную венчиком, затем мука, крахмал и разрыхлитель вымешиваем рукой. Вот и все.
Я это тесто беру за основу для пирога, а иногда и торта. Начинка здесь идёт любая: можно лимон в блендере измельчить, добавить сахара вот и начинка готова;
можно летом свежие ягоды, а зимой замороженные ягоды, любые фрукты,а сверху засыпаем крошкой.
А ещё я решила попробовать сделать мини-кексы и вы знаете получились и даже очень вкусные.
Когда тесто выкладывала в формочки во внутрь положила орех лесной или у меня была замороженная вишня, а сверху их украсила шоколадом, растопила шоколад немного добавила масла и сверху залила мини-кексики, посыпала орехами.