[438x276]

[500x30]

Куриный жульен с черносливом в лаваше

Ингредиенты:

• 1 упаковка лаваша
• 400 г курицы (у меня – бедра без кожи)
• 200 г грибов
• 150 г сыра
• 50 г чернослива
• 1-2 луковицы
• 1 стакан сливок 10-20%
• 2 столовые ложки сметаны
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка муки
• Соль, молотый черный перец, чеснок, зелень по вкусу
• [461x310]
• Лук пассеровать на смеси растительного и сливочного масла
• [433x288]

Добавить нашинкованные грибы и потушить до выпаривания жидкости:

[450x300]

Дбавить мелко нарезанную луковицу. Посыпать специями и жарить 5-6 минут:

[420x280]

Влить сливки, положить сметану, муку:

[412x274]

Добавить мелко нарезанный чесрнослив, зелень, чеснок. Посолить по вкусу. Прогреть, мешая, до легкого загустения:

[402x268]

Лаваш разрезать на прямоугольники. На край каждого выложить немного тертого сыра:

[398x265]

Сверху – 2-3 ложки жульена и еще немного сыра:

[401x267]

Свернуть плотным конвертом. Можно обжарить на небольшом количестве масла. А можно запечь, слегка присыпав сыром:

[411x274]

Подавать сразу горячими:

[406x289] lusina03