Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение




Ингредиенты
На 1 морковь - 2 стебля сельдерея, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 50 гр. копченого бекона, 2 ст. ложки растительного масла, 300 гр. рубленого мяса, 425 гр. консервированных помидоров в собственном соку, 250 мл. бульона, соль, молотый черный перец, сушеная душица, 50 гр. муки, 50 гр. сливочного масла, 750 мл. молока, 125 гр. моцареллы, 12 листов лазаньи, 50 гр. тертого сыра
Приготовление
Для начинки все овощи подготовить и порубить. Бекон мелко нарезать и обжаривать с овощами на растительном масле 3 минуты.
Добавить рубленое мясо и готовить, пока оно не станет рассыпчатым. Подмешать консервированные помидоры, влить бульон, добавить 1 ч. ложку сушеной душицы, посолить, поперчить и готовить 30 минут.
Для соуса муку пассеровать на сливочном масле. Влить молоко и варить 8-10 минут. Посолить и поперчить. В форму для запекания влить соус, выложить слоями листы лазаньи, мясную начинку и моцареллу. Полить все соусом, посыпать тертым сыром и запекать 40 минут при температуре 200 градусов.