|  [показать]
Икра из кабачков
Я в прошлом году сделала двойную норму и к новому году не чего не осталось!!! Измельчала погружаемым блендором. Попробуйте не пожалеете!!!
Ингредиенты для "Икра из кабачков"
• Кабачок — 6 кг
• Перец сладкий — 1 кг
• Морковь — 0.5 кг
• Лу репчатый (средний) — 10 шт
• Соль
• Томатная паста — 0.5 л
• Майонез — 0.5 л
Рецепт "Икра из кабачков"
Кабачки, морковь, перец - все помыть, почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Перец, естественно, варится быстрее, чем морковь, поэтому надо пробовать.
Лук почистить, порезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Овощи отварные достать из воды и всe охладить.
Перекрутить всe через мясорубку (можно в блендере) вместе с обжаренным луком и протушить 0, 5 часа.
Потом добавить 0, 5 л томатной пасты и 0, 5 л майонеза, посолить по вкусу и тушить 1, 5 часа.
Разложить в стерилизованные банки и закатать, поставить в подвал.
Мои начинают сразу есть, не дожидаясь до зимы.
 [показать] |
|
|  |
|
|
|
|
|
|
|