• Авторизация
Дневник Андрева_Людмила Лента друзей - Дневник - Полная версия


Закуска из печеных баклажанов с чесноком 28-09-2013 13:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Закуска из печеных баклажанов с чесноком

 

Ингредиенты к рецепту «Закуска из печеных баклажанов с чесноком»:

Основное блюдо

3 шт.
Баклажаны
2 головка
Чеснок

Заправка

2 ст. л.
Сок лимонный
10 г
Лук фиолетовый
3 г
Соль
2 г
Перец чёрный молотый
1 ч. л.
Кориандр молотый
2 ст. л.
Масло оливковое

Печёные баклажаны

Баклажаны господствуют на столе летом и осенью. Множество рецептов представлено из этих овощей. Запекание — один из способов приготовления баклажанов. Запечённые баклажаны нежные на вкус. В паре с баклажанами запечём чеснок. Заправить закуску можно зеленью, луком и пряностями. Такой вариант закуски подходит к мясным блюдам, отварному картофелю.

Приготовление блюда по рецепту «Закуска из печеных баклажанов с чесноком»:

[300x200]

Шаг 1

Чтобы приготовить закуску, нужно взять баклажаны, чеснок; для заправки оливковое масло, сок лимона, соль, перец чёрный молотый, кориандр.

[300x200]

Шаг 2

Баклажаны вымыть, просушить, наколоть вилкой. У головки чеснока срезать верхушку.

[300x200]

Шаг 3

Выложить овощи в форму. Поставить в духовку, разогретую до 220 °C, запекать в течение 35-40 минут.

[300x200]

Шаг 4

Приготовить заправку, смешав ингредиенты: масло, сок лимона, соль, перец и кориандр.

[300x200]

Шаг 5

Овощи должны стать мягкими, но не потерять форму.

[300x200]

Шаг 6

Сложить овощи в пакет для запекания, чтобы они запарились и остыли в нём.

[300x200]

Шаг 7

Четвёртую часть луковицы нарезать полукольцами.

[300x200]

Шаг 8

Запаренные овощи легко можно будет очистить от кожуры.

[300x200]

Шаг 9

Печёные баклажаны нарезать кусками, мягкий чеснок растереть.

[300x200]

Шаг 10

Смешать овощи. Залить заправкой. Подавать на обед к мясу или отварному картофелю.              Источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Закуска из печеных баклажанов с чесноком | Андрева_Людмила - Дневник Люсьен | Лента друзей Андрева_Людмила / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»