Это цитата сообщения оцеола Оригинальное сообщение

Борщ на зиму

Борщ на зиму
Рецепты на зиму весьма разнообразны. Но особое место среди заготовок на зиму занимает борщ. Заготовка борща на зиму - дело очень благодарное. Потому что зимой за этот борщ все будут благодарить вас.
Продукты
свекла 1 кг
морковь 1 кг
капуста 1 кг
помидоры 1 кг
лук 0.5 кг
масло растительное 0.5 кг
соль 2 ст. ложки
сахар 2 ст. ложки
лимонная кислота 1 ч. ложка


Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Капусту, помидоры и лук нарезать.
Все овощи перемешать и добавить растительное масло, соль, сахар, лимонную кислоту.
Варить борщ 40 минут, помешивая.
Затем разложить в горячем виде в под­готовленные банки и закатать борщ из свежих овощей на зиму.