Поздние заготовки. Салат из опят с капустой «Псковский».


Ингредиенты:
2 кг вареных опят
2 кг капусты
1 кг моркови
1 кг лука
0,5 литра растительного масла
300 мл уксуса 9%
8 столовых ложек сахара
10 чайных ложек соли
Перец горошком, лавровый лист
Выход: около 6 литров.
Приготовление:
Капусту тонко нашинковать. Добавить тертую морковь. Крупно нарезанный лук. Добавить грибы, сахар, соль. Перемешать и оставить на 10 минут. Затем влить масло, уксу