Рулеты из курицы - вкусное и питательное блюдо, которое не стыдно подать гостям к праздничному столу или приготовить домашним на обед или ужин. Если делать куриные рулеты в мультиварке на пару - они получаются легкими и подходят тем, кто следит за своей фигурой. Если у вас нет проблему лишнего веса, просто обжарите их в мультиварке со всех сторон или потушите в соусе. Мы сегодня решили приготовить куриные рулеты с песто в мультиварке на пару, а подаем их с овощным соусом из томатов и базилика.

Ингредиенты:

куриные грудки — 3 шт.

соус песто — 150 г.

соль, перец по вкусу

петрушка — 4-5 веточки

для соуса:

спелые томаты — 1 шт.

молодой чеснок — 2 зубчика

базилик — 1/2 пучка

соус табаско — несколько капель по вкусу

оливковое масло — 3 ст.л.

Куриные грудки разрезать пополам. Слегка отбить. Положить на курицу соус песто. Свернуть в рулет. Перевязать рулеты кулинарной ниткой или закрепить зубочистками.

Переложить в емкость для приготовления блюд на пару, поверх разложить листики петрушки. Поставить чашу в мультиварку, включить режим варка на пару.

Для приготовления соуса в чашу погружного блендера положить нарезанные томаты. Добавить очищенный и нарезанный чеснок.

Базилик нарезать и положить к помидорам. Влить табаско. Влить оливковое масло, посолить и поперчить по вкусу. Все измельчить в однородную массу.

В тарелку налить соус, положить куриные рулеты, украсить листиками базилика и подать к столу.

Приятного аппетита!
http://digest.subscribe.ru/cookery/meat/n1118878778.html
© Kulina.ru/Ельнова Оксана

Из выпуска от 27-05-2013 рассылки

Subscribe. Кулинария