Каталог рецептов

к рецептам есть фото

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ...

Салаты

Салат из кабачков с кокосовой стружкой
Салат из кальмаров и грибов
Салат-хумус
Салат - баклажаны со вкусом печени
Капустный салат.
Салат бэйби с кальмарами.
Двухцветный капустный салат.
Кабачковые пальчики с чесноком и укропом.
Салатик из арбуза
Салат с инжиром и сыром коладж
Салат капустный с сушённой клюквой
Салат из патиссонов
Салат авокадо в кожуре.
Салат из кальмаров с перцами в гранатовом соусе
Салат из печени(жаренный)
Полинезийский салат из папайи (2 порции).
Салат из стручков зелёной фасоли
Салат трёхмелочёвка
Салат с крабовыми палочками.
Салат броколи
Салат из кабачков
Горячий салат с артишоком
салат авокадо-грейпфрут
Салат с солёным лососем
Салат грибной с овощами
Салат из свежих шампиньонов и артишоков
Салат из цукини
Салат из шпината с сухофруктами
Салат из фенхеля и граната
Салат из фенхеля с гранатовыми зёрнами.
Салат из фенхеля и авакадо
Салат из фенхеля и сыра моцарелла-пластинками
Салат из апельсинов и фенхеля.
Салат из перцев 3-4 цветов
Салат из клубники с ореховым соусом
Горячий винегрет
Салат из огурцов, укропа и чеснока
Салат из туны и каперсов
Салатик из красной редькии зелёных овощей
Салат бэйби с пастой, куриными окорочками и орехами пекан
Салат из кабачков в маринаде.

Закуски

Башенка из сливочного сыра,тунца и овощей
Шампиньоны фаршированные сырами,миндалём и заленью
Перец, запечённый с иогуртом и пармезаном
Горячая картофельная закуска с моцареллой
Закрытое яйцо на баклажановом стейке-гриль с иогуртовым соусом
Бэйби - баклажаны запечённые
Баклажанно-рикотовое кольцо.
Баклажанные шарики с пармезаном
Паштет грибной
Закусочные рулетики с камамбером(или рокфором)
Шарики из сельди.
Закуска в шпинате
Мусс из копчённой рыбки.
Папайя с ветчиной
Мусс из лосося с винным желе.
селёдочное масло
Анчоусы

Молочные вкусности

Крем-фреш
Домашний сливочный сыр
Домашний творог
Домашний сыр с сушёнными томатами и базиликом

Тосты и канапэ

Крустини с домашним сыром
Турецкие тосты
Тартинки с сыром по-венгерски.
Тосты закусочные
Креветочные тосты
Запечённый тост с сыром
Уголки с креветками
Канапэ праздничное с соевым сыром

Террин

Терин из баклажанов,овечьего сыра и суш. помидоров
Террин из авокадо и копчёного лосося

Блюда из риса

Тёмный рис-ризотто с тефтелями и овощами
Тыквенное ризото

Первые блюда

Грибной суп-пюре-молочный
Суп чечевичный с картофелем(марроканский)-1 способ.
Лимонный бульон
Рыбный суп с тефтельками.
Минестроне традиционный по-быстрому.
Щи кислые.
Тыквенный суп с горохом
Тыквенный суп
Щи из квашенной капусты с фасолью
Насыщенный суп с фрикадельками и тыквой.
Солянка сборная.
Суп гороховый с красной чечевицей
Тайманский -йеменский куриный суп
Суп -пюре гороховый со сливками
Суп овощной мясной.
Суп с кубэ и его фото
Гороховый суп-пюре -- с желанием-клёцками
Суп с куриными фрикадельками.
фото супа-кубэ

Овощные блюда

Горячая картофельная закуска с моцареллой
Гречневая каша с грибами в капустных листьях
Картофельный горшочек с грибами
Картофельные гнёзда с мясом
Круглые кабачки-фаршированные сырами.
Картофель запечённый с сыром по швейцарски
Картофельно-миндальные крокеты
Фаршированные помидоры по сицилийски
Баклажанные тортики с картофельным пюре.
Гарнир из зелёных бобов
Фасоль протёртая
Паста из сладких перцев(гамба)
Краснокачанная капуста -кисло-сладкая.
Джем из зелёных помидоров ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ С ОРЕХАМИ
Баклажаны с тхиной
Патиссоны в панировке
Артишок а-ля Рим
Сладкий перец с оливковым маслом
Блинчики из кольраби
Большие шампиньоны-фаршированные мясом
Свёрточки из салата- латука(хасы)
СЕЛЬДЕРЕЙ СО СМЕТАННЫМ СОУСОМ
Драники с припущенным луком со сметаной
Фенхель печённый с сыром и пастромой
сушённые помидоры-шерри
Баклажаны с моцарелой
Гарнир из зелёных бобов
Кабачки фаршированные булгуром
свёкла фаршированная.
Фаршированные помидоры по сицилийски
Соления по-китайски
Зелёная стручковая фасоль с кунжутом [показать]
Артишок,фаршированный мясом в чесночно-лимонном соусе.
Артишок,фаршированный овощами.

Соусы

Сливочный соус
Соус грибной(с красным вином)
Соус грибной(без сливок с белым вином)
Песто из шпината и базиликума
Обильный соус для спагетти
Соус Чимичури
Инжирного чатни
Лимонный соус-заправка Далии Самит
Клюквенный соус к мясу.Классический клюквенный соус.


МЯСНЫЕ БЛЮДА

Свинина,говядина,кролик,баранина

Свинина в красном вине
Жаркое с колбасками(купатами) в горшочках
Запечённая говядина с чесноком и розмарином
Жаркое из молодых бараньих рёбрышек.
Антрекот-запечённый в фольге.
Асадо запечённое с баклажанным тортиком
Карбонад в пиве
запечённая свинина.
Это отваренный кролик, жаренны
Говядина,запечённая целиком.
Особуко с корнем сельдерея и красным вином.

Фарш

Куриные тефтели с карри и чесноком
Медальоны из фарша с майонезом
Тефтели с зелёными бобами
Кубэ
Кебаб
Кебаб на шпажках
Вок
Мясные запеканочки-маффинсы с сушённой смородиной
Кебаб на шпажках
Карбонад в пиве
Террин мясной
Кукурузно-мясные шампурики
Мясные шарики в среднеземноморском стиле
Долма по Иракски.

Язык и субпродукты

Язык под грибным соусом
Карамелизированная куринная печёнка с грибами
Язык в соусе с гранатовыми зёрнами.
Язык с грибами и оливками по маррокански.
Фаршированный язык
Язык под белым соусом с каперсами и изюмом.
Печёночные котлеты
Язык-гриль со спаржой и зелёным соусом.

Птица-блюда из курицы,индейки...

Фаршированные индюшиные окорока
Курица с зёрнами хумуса(нагута) и овощами.
Куриные бёдрышки-гриль в соусе сушённых помидоров
Курица в испанском стиле
Куриные бёдрышки фаршированные корнеплодами
Курица на элекошашлычнице.
Куриная(или гусиная) грудинка с грушами и бренди.
Курица по-французски под грибным соусом и с яблоками.
Куриная печень с черносливом
Сочная куриная грудка в лимоне
Окорочка(четверти куриные) фаршированные
шейка куриная фаршированная
Курица фаршированная
КУРИЦА В ВИНЕ ПО ФРАНЦУЗСКИ
Курица-обманка(фаршированная по-Кларовски
Замечательная курочка с грибами и луком
Жаренный гусь с мёдом
Фаршированные паргиот(циплята)
Петух (каплун) по-аргентински
Куриные грудки с карри
Фрикадельки из индейки
Иерусалимская смесь
Мешочки с секретом
Куриные грудки-гриль в маринаде.
Сочная куриная грудка в лимоне
Куриные окорочка с луком и кортофелем (болгарские вариации)
Куриная печёнка в соусе из шампанского
Куриные сосиски с кукурузой и сальсой
Грудинка индейки гриль
Куриный шницель-рулетик с песто-подругому
Куриные бёдрышки в кинзе(или петрушке) с рисом по маррокански

МОРЕПРОДУКТЫ и РЫБА

Морепродукты

Кальмары фаршированные овечьим сыром.
Фаршированные кальмары.
Королевские креветки в кокосовом соусе.

Рыба

Филе барабульки( барбуньи ) в иогурте с оладушками из кабачков
Пёркёльт из карпа. PONTYPORKOLT-венгерская кухня
Пастрома из карпа.
Филе рыбы с овощами-порционное
Карп по-домашнему.
Рыба -гриль
Лосось с хрустящей картофельной корочкой.
Рыба по-рокфеллеровски.(хоть рыба)
котлетки из икры
Рыба фаршированная
Храймэ из локуса.
РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЧЕСНОЧНЫМ КАРТОФЕЛЕМ И ПОМИДОРАМИ
Амнон в соусе тхина.
Денис в соусе чили с чесноком
Теляпия запечённая
Лосось в слоённом тесте.
Рыба, запечённая целиком на луке
Карп в шубке из листьев белой листовой свёклы(мангольд)
Рыба амнон(теляпия)в тхине
Морской окунь, зажаренный целиком с икрой белуги
Из Ур и-бури Филе рыбы бас в соусе из сливок и водорослями
Карп запечённый в горчице.
Красная теляпия по-молдавски

Мучные блюда: вареники,равиоли, пельмени, макароны...

Равиоли
тесто на пельмени,вареники-заварное.
Ревиоли с грибным соусом.
Ревиоли творожно-шпинатные с бэйби креветками


РУЛЕТЫ И РУЛЕТИКИ

Несладкие

Рулет мясной на подушке из помидоров.
Рулет творожной с зеленью.
Рулетики к мясному бльону.
Бисквитные улитки со шпинатом и томатным соусом. [показать]
Рулет капустно-мясной
Рулет из фарша
Рулет из теста филу с начинкой из шпината и творога
Мясной рулет (струдель) с квашеной капустой.
Мясной рулет (от бабы Гали)
Рулет-воспоминание
Рулет мясной-маина.

Сладкие

Полосатый лимонный рулет.
Рогал -рогалик шоколадно- кокосовый
Маковый штрудель.
Рулетики из прошлого
и здесь
Печенье-Рулетики с кремом
Рулет - штрудель(баклава) (2 варианта теста)
Рулет-печенье с финиками

Блины,блинчики,клёцки, каши,оладьи...

Сырники с шоколадным пудингом
Сырники с шоколадным пудингом
Оладушки творожно-вемешелевые
ТЫКВЕННЫЕ КЛЕЦКИ
блины с начинкой из мака.
Зелённые блинчики
гречневые блины и пояснения
Пшённая каша.(рецепт моей мамы)
Ньёки-процесс
Русские сырники из сливочного сыра. (лимонные сырники)

ВЫПЕЧКА

Торты

Торт "Снег" (белый шоколад)
Нежнейший шоколадно- шоколадный мраморный торт.
(без выпечки)
Нежный торт из белого шоколада.
Торт с вишней и шоколадными чипсами
Шоколадно-кокосовый торт-"Сливка"
Быстрый маковый тортик
Торт шоколадно-медовый мусс(без выпечки)
Торт-Шоколадное суфле.
Шоколадно-медовый торт-"А ля брауниз"
Торт Шоколадно-медовый венок.
Торт с инжиром
Шоколадный тортик-пирожное-Крошка.
Торт "Опера"
Торт-шоколадная роза.
Орехово-шоколадный бисквит
Торт маково-шоколадный
Торт-Любимый
Торт юбилейный
Королевкий торт
Просто тортик
Торт-Марджолайн.
Торт апельсинно-апельсиновый.
Сливочный торт с орехами пекан и сгущёнкой-Анна
Торт кре-аля-крем с малиновым суфле
Шоколадно Трюфельный Торт с Малиновым Соусом (ГАДИВА)
шоколадно-бизейный торт.-3 коржа.
Вишнёвое очарование
Торт шоколадно-грушевый-быстрый
Праздничный-шоколадный-3- "День-ночь"
Торт шоколадно- кокосовый с прослойкой из чернослива
Праздничный-1 и Праздничный -2
Маковый торт с йогуртом и шоколадом