Сладкий пирог с яблоками и вареньем

[480x]

Ингредиенты:

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

• мука пшеничная1.5стакана
• молоко сгущенное1/2банки
• яйца1штука
• сода пищевая1ч. ложка
• яблоки4штуки
• варенье из черной смородины5-6ст. ложек
• сахар1ст. ложка
• пудра сахарная1ст. ложка

Способ приготовления:

• 1 [180x240]
  Для теста в глубокую миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и тщательно перемешиваем, затем добавляем соду, гашенную уксусом, и просеянную муку. Когда тесто мешать в миске станет трудно - перекладываем его на рабочую поверхность и домешиваем. Тесто обертываем пищевой пленкой и убираем на 30 минут в холодильник.
• 2 [180x240]
  Для начинки яблоки промываем водой, очищаем от сердцевин с семенами, затем нарезаем ломтиками, посыпаем сахаром и перемешиваем.
• 3 [180x240]
  Тесто разрезаем на 2 части, одну часть побольше. Из большей части раскатываем пласт толщиной 6-7 мм, чтобы по размеру покрывал вашу форму для запекания. Выкладываем пласт в форму, сверху раскладываем приготовленную начинку и поливаем вареньем из смородины. Вторую часть теста раскатываем, нарезаем на полоски и раскладываем сеткой поверх начинки.
• 4
  Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20-25 минут.
  Готовый пирог посыпаем сахарной пудрой.              http://www.mmenu.com