Это цитата сообщения БАРКУША Оригинальное сообщение

Как приготовить перечная паста. рецепт №1. корея.

[400x250]

Ингредиенты

100г красного острого перца
10 головок чеснока
2 ст. ложки соли
кипяток

Как приготовить:

1 Берем исходные продукты. В нашем случае не ошибешься…

2 Насыпаем в стеклянную банку или посуду, в которой вы в дальнейшем планируете хранить пасту, перец, смешанный с солью… Посмотрите внимательно на фото, в идеале перец должен быть вот такой, как-бы кусочками… Но если у вас будет просто молотый, то ничего страшного… Только используйте не паприку, а именно острый красный перец…
[400x250]

3 Теперь все очень просто. Берем кипяток и льем его в перец и периодически размешиваем. Когда консистенция станет напоминать жидкую кашу, то все, хватит… Потом перец набухнет и станет как густая каша (ужасно неаппетитно выглядящая и невкусно пахнущая)…. Дайте ему полностью остыть.

4 Чеснок очистить и измельчить (блендер, чеснокодавилка, мясорубка – на ваш вкус)…

5 Теперь чеснок добавить к нашему разбухшему и остывшему перцу, хорошо перемешать, плотно закрыть крышкой и отправить в холодильник.
На следующий день вы уже можете использовать нашу пасту…
http://foodzona.ru/ [210x186]