Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение

[696x365]

Ингредиенты:

Баклажан 2–3 шт.

Болгарский перец 1 шт.

Яйцо 2 шт.

Картофель 1 шт.

Лук 1 шт.

 Чеснок 2 зуб.

Зеленый лук 1 пуч.

Укроп 1 пуч.

Соль по вкусу

Черный перец (молотый) по вкусу

Масло растительное по вкусу

 

Приготовление:

1.Баклажаны нарезаем кольцами.

2.Яйцо взбейте, посолите и поперчите.

Каждый кусочек баклажана окуните в яичную массу и обжарьте на сковороде.

Когда баклажаны остынут, нарежьте их соломкой.

3.Нарежьте очищенный картофель тонкой соломкой

и обжарьте его до золотистого цвета.

4.Перец нарежьте соломкой . Репчатый лук нарежьте полукольцами,

измельчите зелень и чеснок.

5.Смешайте все ингредиенты в миске,

посолите и поперчите, заправьте салат маслом и перемешайте.

Приятного аппетита!