Двойные кабачки

[480x360]

 

 

 

 

Моем, нарезаем таблетками, примерно по 5-7 мм. У меня толще, но это немножко неправильно:
[480x360]
Аккуратно вырезаем ножичком середину, оставляя только края:
[480x360]
Раскладываем в разные посудины:
[480x360]
Обваливаем обручи в муке с солью и черным перцем, а из серединок делаем тесто, как для кабачковых оладий. То есть, яйцо, мука, соль.
[480x360]
Выкладываем наши обваленные бублики на политую маслом сковородку:
[480x360]
И заполняем пустоты нашим кабачковым тестом:
[480x360]
Заполнив, ждем несколько минут:
[показать]
Потом аккуратно, подчеркиваю: АККУРАТНО, двумя лопатками переворачиваем:
[480x360]
Еще несколько минут и:
[480x360]
Приятного аппетита!