|
Специи |
Салаты |
Супы |
Мясо |
Рыба |
|
Базилик |
из помидоров и огурцов |
томатный, рыбные |
жаркое из телятины и свинины |
жареная и вареная рыба |
|
Карри |
рисовые, яичные, из мяса, птицы |
мясные, грибные |
печень, телятина, баранина |
вареная и запеченная рыба |
|
Корица |
фруктовые |
молочные, фруктовые, рыбные |
- |
|
|
Майоран |
картофельные, рыбные, мясные |
картофельные, бобовый, томатный, овощные |
свинина, баранина, мясной фарш, почки, печень, сердце, гуляш |
заливное |
|
Перец красный |
мясные, рисовые, картофельные, из помидоров |
мясные, из субпродуктов |
говядина, телятина, свинина |
жареная рыба |
|
Перец черный |
листовые, овощные, мясные |
мясные |
говядина, телятина, свинина, баранина |
жареная и вареная рыба, рыбные деликатесы |
|
Перец белый |
все салаты из маринованных овощей |
все заправленные крахмалом супы |
свинина, говядина, телятина, баранина, мясной фарш |
жареная и вареная рыба |
|
Тимьян |
свекольные, картофельные, из помидоров |
гороховый, картофельные, томатный, рыбные |
говядина, телятина, свинина, баранина, мясной фарш |
жареная и вареная рыба. морепродукты |
|
Тмин |
свекольные. и белокочанной капусты, сыра |
картофельные, грибные |
свинина, баранина |
вареная рыба, тунец, раки |
|
Шалфей |
рыбные. куриные |
рыбные супы, мясные и куриные бульоны |
жаркое из свинины. телятины, баранины, ветчина, печень |
жареная морская рыба, жареная сельдь |
|
Шафран |
рисовые, рыбные |
рыбные супы, мясные бульоны |
баранина, печень |
вареная рыба |
|
Эстрагон |
огуречные, тыквенные, картофельные. из сельдерея |
картофельный суп. куримые и мясные бульоны |
телятина, баранина, печень |
крабы, тунец. рыбные рагу |