Хочу во всеми поделится интересным вариантом кетчупа в основе которого лежит конечно помидоры плюс яблоки и корица.

 

Продукты нужно вот такие:

 

-один килограмм яблок твердых сортов.

-двести грамм острой горчицы.

-четыре килограмма помидор спелых.

-две чайные ложки корицы.

-две чайные ложки красного жгучего перца.

-один килограмм лука.

-одна чайная ложка черного молотого перца.

-сто девяносто миллилитров уксуса.

-двести грамм сахара.

-две столовые ложки соли с горкой.

 

Теперь начинаем готовит вот так:

 

Первым делом следует подготовить все продукты.

 

Нам нужно избавится от шкурки у помидор. Я делаю так ставлю кипяток надрезаю сверху помидоры крестообразный надрез и помещаю ее на пару секунд в кипяток и потом сразу в холодную и потом снимаю шкурку.

 

Нужно яблоки почистить и удалить сердцевину. Берем мясорубку и перекручиваем яблоки плюс помидоры и почищенный лук.

 

Берем большую кастрюлю так что бы все поместилось и ставим на огонь. Доводим до кипения и потом прикручиваем огонь.

 

На среднем огне у нас варится один час. Кстати если появится пена то ее можно не снимать.

 

 

Потом следует добавить все продукты в кастрюлю, хорошо перемешиваем и доводим до кипения. 

 

Осталось разлить наш кетчуп по банкам или бутылка. Закрываем стерилизованными крышками. Я их накрываю полотенцами и так оставляю до полного остывания. Хранится наш кетчуп максимум восемь месяцев.

 

 Недавно муж нашел хороший турбокомпрессор вот тут gidrorossia.ru/turbokompressor-tkr-7n-1/. Такой компрессор хорошо увеличивает мощность. Более подробно по ссылке. Я рекомендую этот сайт.