Для теста:
250 мл.молока,2 яйца,50 г. маргарина,1/4 ст.сахара,1 ч.л. с верхом сухих дрожжей,щепотка соли,муки около четырех стаканов.,ванилин,яйцо для смазки верха и кунжут для посыпки.
Итак ,поехали:
Маргарин растапливаем,в молоке растворяем соль и сахар.Соединяем молочную смесь с маргарином,высыпаем дрожжи,размешиваем и ждем примерно полчаса,чтобы они начали работать и поднялись красивой шапочкой.Потом добавляем яйца слегка взбитые вилкой ,муку и ванилин.Вымешиваем тесто и оставляем на подсыпанном мукой столе,накрыв миской.Через часик тесто увеличится в два раза.Разделываем на шарики и выкладываем их на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень.Оставляем на 15-20 минут пока разогревается духовка.За это время булочки округлятся и увеличатся в размерах.Теперь взбиваем оставшееся яичко с чайной ложкой сахара и кисточкой смазываем булочки сверху и сразу посыпаем кунжутным семенем.Духовка разогрелась,ставим булочки.Пекутся они быстро и получаются похожими на сдобные булочки по пять копеек из советского прошлого

1.
[640x480]