Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Узбекские (тандырные) лепешки в домашней духовке.

 Процесс простой, продукты еще проще! Лепешки на вкус - как настоящие :))

Итак, тесто такое:

350 мл теплой воды

2 ч. л. соли

600 гр. муки

2 ч. л. быстрых дрожжей

30 мл растительного масла

яйцо для смазывания

кунжут для посыпки

Как готовить:

Замешиваем тесто (я делаю это в хлебопечке).

Оставляем подходить на 1-1,5 часа. Делим тесто на три части, округляем каждую и оставляем еще на 1 час.

Перекладываем наше тесто на противень с пергаментом. Затем продавливаем в каждом шаре теста серединку, просто от середины начинаем прижимать пальцами, оставляя утолщенными края лепешек.

Для создания рисунка в центре лепешки молоток для мяса - он с зубчиками.

Смазываем заготовки взбитым яйцом и посыпаем кунжутом.

Расстойка 10 минут.

Выпекаем при 200 градусах около 25-30 минут.

https://dzen.ru/subscriptions-manager?channel=5b7fe94811011600aacaf6a8