• Авторизация
Дневник Солнечная_погода Лента друзей - Дневник - Полная версия


РЫБА ПО-СУЗДАЛЬСКИ С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ 25-04-2026 21:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

РЫБА ПО-СУЗДАЛЬСКИ С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ

Вкусное и сытное блюдо понравится даже тем, кто не любит гречку или рыбу. Вместе они создают прекрасный дуэт, от которого трудно оторваться, а готовится все очень просто.
wfX-0k7_Rgozh9rjk2zrAcDnDS9yPuAETzskDDc5rS3mFQG-E_R6lfWFLNku_r2IadHt2xyuU6FHu5mR-ubE1nbW (1) (700x350, 337Kb)
Ингредиенты:
 
Рыба, филе, судак, сазан, щука, треска — 800 г
Шампиньоны — 100 — 150 г
Яйца — 2 — 4 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Крупа гречневая — 150 г
Сметана 20% — 200 г
Сыр твердый — 50 — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сухари панировочные — 1 — 2 ст. л.
 
Приготовление:
 
Для этого блюда можно взять любую рыбу, но лучше всего жирную.
Сметану берите только качественную, а твердый сыр, который хорошо плавится.
Если возьмете домашние яйца, то блюдо получится более яркое за счет желтка. 
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рыбы по-суздальски.
Отварите яйца вкрутую и остудите. 
Гречку промойте в теплой воде и залейте в соотношении 1:2, посолите и варите в течение 12 -15 минут после закипания на медленном огне. 
Рыбное филе посолите и обжарьте на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. 
Шампиньоны протрите сырой чистой тканью, удаляя загрязнения и порежьте на пластинки.
В сковороду выложите сливочное масло и шампиньоны, обжаривайте все в течение 5 минут. 
Репчатый лук почистите и мелко порежьте, добавьте его в сковороду с обжаренными грибами, посолите. 
Обжаривайте грибы с луком еще в течение 7 минут, перемешивая. 
Яйца почистите и мелко порежьте, обавьте их в отварную гречку и перемешайте. 
Форму для выпечки диаметром 22 см. смажьте растительным маслом и обсыпьте сухарями, положите гречку с яйцами и разровняйте. 
Сверху разложите обжаренные грибы. 
Разложите поверх грибов обжаренное рыбное филе. 
Рыбу поперчите и смажьте все сметаной. 
Сыр натрите на мелкой терке и посыпьте верх рыбы в сметане. 
Поставить в горячую духовку и запекайте все в течение 30 минут при температуре 180 С.
Готовому блюду дайте постоять в течение 5 минут. 
Приятного аппетита!
По материалам сайта: cosmo.ru (на основе источников, возможны неточности).
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник РЫБА ПО-СУЗДАЛЬСКИ С ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ | Солнечная_погода - Записная книжка Людмилы Огинской | Лента друзей Солнечная_погода / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»