Мобильный LiveInternet Суп с пельменями в узбекском стиле | Солнечная_погода

Авторизация

Дневник Солнечная_погода Лента друзей - Дневник - Полная версия

Суп с пельменями в узбекском стиле 14-04-2026 15:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение

Суп с пельменями в узбекском стиле

Рецепт: Суп с пельменями в узбекском стиле

Согревающий, густой, аппетитный и сытный суп в азиатском стиле: пряный, ароматный, острый. В зависимости от количества добавленных пельменей, может быть и первым блюдом, и вторым. Очень достойное применение любимых пельмешек!

Ингредиенты для «Суп с пельменями в узбекском стиле»:

Пельмени (с мясом) — 450 г
Вода (бульон) — 2 л
Лук репчатый (~ 300 г) — 3 шт
Морковь — 2 шт
Перец сладкий — 2 шт
Чеснок — 6 зуб.
Помидор (~ 400 г) — 4 шт
Перец чили — 1 шт
Масло растительное — 3 ст. л.
Специи (зира, кориандр, паприка сладкая) — 3 ч. л.
Лист лавровый — 2 шт
Соль — 1 ст. л.
Зелень (петрушка, кинза, зеленый лук) — 15 г

Рецепт «Суп с пельменями в узбекском стиле»:

Исходные продукты. Я готовила половинную порцию.

Суп с пельменями в узбекском стиле ингредиенты

Лук, морковь, перец нарезаем кубиками, чеснок - ломтиками.

Суп с пельменями в узбекском стиле Пельмени

С помидоров снимаем кожицу и нарезаем

Суп с пельменями в узбекском стиле Лук репчатый

Разогреваем кастрюлю с растительным маслом, добавляем лук и обжариваем, помешивая, на слабом огне минут 5.

Суп с пельменями в узбекском стиле Морковь

Добавляем чеснок и обжариваем ещё 1 минуту; добавляем морковь и сладкий перец, жарим 1 минуту, всыпаем помидоры, накрываем кастрюлю крышкой и тушим овощи 5 минут.

Суп с пельменями в узбекском стиле Перец сладкий

Засыпаем в кастрюлю специи и соль, кладем лавровый лист, вливаем воду или бульон, доводим до кипения и варим, прикрыв крышкой, на малом огне
минут 10.

Суп с пельменями в узбекском стиле Чеснок

Добавляем перец чили, нарезанный тонкими колечками, всыпаем пельмени, перемешиваем и варим без крышки минут 10.
У меня вместо свежего перчика чили - чайная ложка острой перечной пасты.

Суп с пельменями в узбекском стиле Помидор

Снимаем суп с плиты, накрываем крышкой и даем настояться 5 минут.
Всыпаем зелень и подаем к столу.
ПРИЯТНОГО!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Суп с пельменями в узбекском стиле | Солнечная_погода - Записная книжка Людмилы Огинской | Лента друзей Солнечная_погода / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»