___________
Ингредиенты:
Баклажаны - 2.5 кг.
Вода для варки + 2 ст.л. соли (крупная).
____________
Начинка:
Сладкий перец - 4 шт.
Острый перец - 2 шт.
Чеснок - 2 головки.
Морковь - 4 шт.
Мята - 1 пучок.
Петрушка - 1 пучок.
Соль (крупная) - 2 ст.л.
_____________
Холодная вода - на каждую баночку по 100 мл.
Соль (крупная ) - на каждую баночку по 1 ч.л.
Винный уксус (4%) - на каждую баночку по 200 мл.