https://zen.yandex.ru/media...f0fc16f6?&


Этот способ засолки хорош тем, что можно использовать и обрезки сала с мяса, и обычные куски свежего сала. Сало будет готово за 2 дня. Его легко и просто готовить, его удобно хранить и нарезать. Получается колбаса из сала. Дополнять его можно любыми специями и приправами по вкусу. Сегодня покажу приготовление сала с горчицей, чесноком и укропом. Оно очень вкусное и ароматное.
500 г сала
5 зубчиков чеснока
4 веточки укропа
2 ч.л. с горкой горчицы(острой)
10 г соли
по вкусу молотый перец