• Авторизация
Дневник Солнечная_погода Лента друзей - Дневник - Полная версия


Острый маринованный арбуз к мясу 23-10-2021 15:01 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

Острый маринованный арбуз к мясу


1
Что нужно:
1 кг арбуза
1 красная крымская луковица
1 красный и 1 зеленый чили
4 см свежего корня имбиря
100 мл белого винного уксуса
1 ст. л. коричневого сахара
1 ч. л. душистого перца
2 звездочки бадьяна
копченая паприка на кончике ножа
свеженатертый мускатный орех на кончике ножа
1 ч. л. крупной морской соли
⠀
1. Влейте уксус в кастрюльку, добавьте 2 ст. л. воды, сахар, соль, душистый перец, бадьян и мускатный орех. Доведите до кипения, варите 2 мин., снимите с огня.
⠀2. Нарежьте перцы чили колечками, имбирь – мелкими кубиками; добавьте в горячий маринад, остудите.
⠀3. У арбуза удалите корку и семена, мякоть нарежьте крупными (6–8 см) кусками. Лук очистите и нарежьте крупными перьями. Смешайте арбуз и лук, полейте холодным маринадом, аккуратно перемешайте и поставьте в холодильник на 2 ч.
⠀4. Подавайте арбуз с луком и чили (без специй) как гарнир к жирному мясу.


1.
[509x700]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Острый маринованный арбуз к мясу | Солнечная_погода - Записная книжка Людмилы Огинской | Лента друзей Солнечная_погода / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»