https://www.vsyasol.ru/3-se...t/2017/03/От капли оливкового масла зелень увядает; капля уксуса не нанесет салатному листу никакого вреда. Всю жизнь были уверены, что дело обстоит с точностью до наоборот? Это потому, что вы не читали книгу Кенджи Лопеса-Альта The Food Lab.