Очень необычный торт Баунти. В нем небольшая прослойка теста и две прослойки побольше, а именно крем и кокосовая начинка.

Ингредиенты:( Форма 20*20 см, вес торта - 2400 г) Выпекаем при 180* С 30 мин.

Тесто: 1 стакан муки (140 г) 1 желток крупный или 2 маленьких 150 г сливочного масла 1 п (10 г) разрыхлителя 2 ст. л. какао порошка 100гр. сахара щепотка соли

Для начинки: 200г ( у меня было 160г) кокосовой стружки 6 белков 4 - 8 ст. л. сахара (по вкусу) щепотка соли

Для крема: 5 желтков, 1 стакан молока ( 200 мл) 200гр. сливочного масла 1п (10 г) ван. сахара 4 - 5 ст. л. сахара 1 ст. л муки или крахмала (по желанию)

Для глазури: 100 - 120 г молочного или черного шоколада 4 ст.л раф. раст. масла