https://www.povarenok.ru/re...ow/124918/


Вода — 250 г
Сахар — 250 г
Соль — 1/4 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Сок лимонный (1 ст.л. в тесто + 2 ст.л. в глазурь) — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Масло растительное (Олейна) — 100 г
Яблоко — 3 шт
Цедра лимона (с 1 лимона)
Ванилин (по вкусу)
Сахарная пудра — 75 г
Время приготовления: 75 минут
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
ккал
3811.1 ккал белки
39.2 г жиры
106.7 г углеводы
681.1 г
Порции
ккал
317.6 ккал белки
3.3 г жиры
8.9 г углеводы
56.8 г
100 г блюда
ккал
233.8 ккал белки
2.4 г жиры
6.5 г углеводы
41.8 г



● Вода - 200 мл;
● Сахар - 160 г;
● Ванильный сахар - 10 г;
● Мёд - 2 ст. л.;
● Мука - 220 г;
● Разрыхлитель - 2 ч. л.;
● Масло подсолнечное - 80 г;
● Яблоки - 600 г.
Мы использовали форму диаметром 22 см, но можно и 24, чтобы лучше пропеклась.
Выпекать в духовке 50-60 минут при температуре 180°C
Пошаговое приготовление:
1. В миску добавить воду, сахар, ванильный сахар и мёд. Хорошо перемешать.
2. Добавить муку, разрыхлитель и ещё раз хорошо перемешать.
3. В тесто добавить подсолнечное масло, перемешать и отставить в сторонку.
4. Яблоки почистить, нарезать кубиками и выложить в форму.
5. Залить яблоки тестом и выпекать в духовке 50-60 минут при температуре 180°C
Структура шарлотки будет, конечно, не столь пышной как привычный вариант с яйцами, но при этом тоже очень сочной, нежной и вкусной! Чтобы пирог получился ароматным и более насыщенным, смело добавляйте, кроме ванильного сахара, корицу или лимонную цедру.