Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Хрустящий жареный лук для хот-догов (Crispy Fried Onions)


Жареный лук по этому рецепту хрустящий и сладкий. Вам не придется для вкуса добавлять сахар или его аналоги, ведь в процессе приготовления проявится естественная сладость лука.

Белый лук - 250 гр.
Пшеничная мука - 60 гр.
Молоко - 120 мл.
Молотый чеснок - 1 ч.л.
Куркума - 1 ч.л.
Соль - по вкусу
Молотый перец - по вкусу

В большой неглубокой миске смешаем муку, куркуму и сушеный чеснок.Нарежем тонкими полукольцами белый лук.Обмакнем нарезанный лук в молоко,и панируем его в муке с приправами.Разогреем фритюр до 190°C и прожарим 3-5 минут до золотистого цвета.

http://www.fastfoodclub.ru