Тартар из печени трески

На просторах инета встретился этот рецепт. Автору огромное спасибо, имени нет, а только название ресторана, а его писать не могу. Салат очень простой, но вкусный.

Ингредиенты для «Тартар из печени трески»:

Печень трески — 70 г
Помидор — 25 г
Листья салата / Салат (Айсберг) — 50 г
Перец болгарский — 25 г
Яйцо куриное (отварное) — 1/2 шт
Огурец (свежий) — 25 г
Шнитт-лук — 3 шт
Майонез — 50 г
Перец черный (свежемолотый)
Масло оливковое — 1 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1082 ккал	белки 17 г	жиры 107.4 г	углеводы 9.5 г
100 г блюда
ккал 230.2 ккал	белки 3.6 г	жиры 22.9 г	углеводы 2 г

Рецепт «Тартар из печени трески»:

Яйцо порезать мелкими кубиками.

Огурец очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками.

У помидора удалить семена и порезать мелкими кубиками.

Перец (у меня двух цветов) тоже порезать мелкими кубиками.

Салат мелко нашинковать.

Сверху выложить печень трески, если куски большие, предварительно измельчить (порезать слайсами). Полить оливковым маслом.

Украсить мелко порезанным луком.

Майонез подать отдельно.

Последний штрих - свежемолоьый перец.

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Тартар из печени трески | Солнечная_погода - Записная книжка Людмилы Огинской | Лента друзей Солнечная_погода / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»