• Авторизация
Дневник Солнечная_погода Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вкуснейшая селедка из капусты 11-02-2020 18:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Вкуснейшая селедка из капусты

Вкуснейшая селедка из капусты

5177462_original_1_ (400x214, 51Kb)

Едят гости форшмак: хороша селедечка. А когда выясняется, что селедки-то в нем и нет начинаются ахи да охи, как же так?

А вот как:Автор: ли-ли-я---Старинный семейный рецепт. Невозможно догадаться, что это капуста. Одна из лучших закусок к крепким спиртным напиткам

Ингредиенты для "Форшмак из капусты":
[показать] Все ингредиенты.
[показать] Капусту нарезать крупно и отварить до готовности.
[показать] Сразу после варки слить воду и остудить капусту под струей холодной воды. От этого исчезнет капустный запах.
[показать] Взять марлю в несколько слоев. Капусту хорошо отжимать небольшими порциями.
[показать] Хлеб без корки намочить в воде и отжать.
Яйца сварить вкрутую. Яблоко очистить от кожуры и семян. Лук очистить.
Капусту, лук, яблоко, хлеб, яйца пропустить через мясорубку.
[показать] Перемешать. Блюдо надо немного ПЕРЕСОЛИТЬ, немного ПЕРЕПЕРЧИТЬ, немного ПЕРЕКИСЛИТЬ лимонной кислотой. Это ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!
Заправить оливковым маслом.
В готовом виде может стоять в холодильнике неделю.
Приятного аппетита!
5177462_533532 (600x476, 188Kb)5177462_original_1_ (400x214, 51Kb)Сложите готовый форшмак в селедочницу, сверху полейте соусом (растертый в подсолнечном масле крутой яичный желток и чуть-чуть уксуса), сверху колечками уложите лук. А если как полагается, в селедочнице будет голова и хвост от настоящей сельди, триумф будет полным.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкуснейшая селедка из капусты | Солнечная_погода - Записная книжка Людмилы Огинской | Лента друзей Солнечная_погода / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»