https://www.povarenok.ru/re...ow/149418/

Бульон
Курица (спинка + филе) — 400 г
Вода — 1,5 л
Лук репчатый — 50 г
Морковь — 50 г
Сельдерей корневой — 50 г
Рассольник
Сельдерей корневой — 100 г
Репа (или корень петрушки) — 70 г
Лук репчатый — 50 г
Лук-порей — 50 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Огурец соленый (вес неочищенных) — 100 г
Рассол (огуречный) — 100 мл
Шпинат (или щавель) — 50 г
Зелень — 50 г
Соль — по вкусу
Лист лавровый — 2 шт
Льезон
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 100 мл