https://www.povarenok.ru/re...ow/117660/


Бисквит:
Мука пшеничная / Мука — 60 г
Яйцо куриное (200 г без скорлупы) — 4 шт
Крахмал кукурузный — 50 г
Сахар тростниковый — 80 г
Краситель пищевой (оранжевый) — 5 г
Сироп фруктовый (апельсиновый) — 60 мл
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Шоколад белый — 200 г
Шу:
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Вода — 250 г
Соль — 5 г
Сахар — 5 г
Масло сливочное — 100 г
Яйцо куриное (250 г без скорлупы) — 5 шт
Крем Дипломат:
Молоко — 160 г
Яйцо куриное — 2 шт
Крахмал кукурузный — 15 г
Сахар тростниковый — 40 г
Ваниль — 1 г
Сливки (35%) — 250 г
Масло сливочное — 15 г
Желатин (у меня листовой) — 3,5 г
Время приготовления: 150 минут
Количество порций: 6