Свежий салат из перцев (2 порции):
3 сладких перца (лучше зеленого цвета)
1 красная луковица
200 г консервированных красных бобов (фасоли)
5 веточек свежего кориандра
2 веточки свежего тимьяна
200 г помидоров
Для заправки:
200 мл оливкового масла
120 г лимонного сока
1 зубчик чеснока
5 столовых ложек меда
соль
перец
Готовим:
Это салат - так что просто режем все, что нужно порезать, а потом смешиваем ингредиенты вместе. Зелень измельчаем и также добавляем в салат. Наконец, смешиваем ингредиенты для заправки и заправляем салат. Пора наслаждаться!
2.) Салат с чечевицей (2-3 порции)
Нам нужно:
350 г зеленой чечевицы
1 л овощного бульона
1 столовая ложка оливкового масла
1 красная луковица
3 сладких перца (для красоты берем по 1 каждого цвета)
1 перец халапеньо
1 столовая ложка измельченного тимьяна
1 столовая ложка орегано
100 г помидоров черри
соль
перец
авокадо для декора
Готовим:
Для начала нам нужно отварить чечевицу в бульоне, осторожно, не разварите ее в кашу! Лук, перец и халапеньо режем на кусочки и слегка обжариваем в масле на слабом огне. Добавляем чечевицу и половинки помидоров. Приправляем все зеленью, солью и перцем. Теплый салат - это необычно, но очень вкусно! Его можно есть еще теплым, добавив для красоты пару ломтиков авокадо.
3.) Пикантный салат в мексиканском стиле (2-3 порции)
Нам нужно:
400 г красных бобов (фасоли)
1 цукини
120 г помидоров черри
100 г кукурузы
1 авокадо
1 луковица
1 лимон
4 столовые ложки измельченного кориандра
Для заправки:
200 мл оливкового масла
60 мл уксуса
свежий базилик (пригоршня)
соль
перец
Готовим:
Если сырые цукини вам не по вкусу, их можно почистить, порезать, а потом слегка обжарить. Но если вы еще не пробовали салат с сырой мякотью цукини, обязательно попробуйте. Кусочки мякоти смешиваем с кусочками авокадо, лука и половинками помидоров. Добавляем бобы и кукурузу, хорошенько перемешиваем. Следом добавляем кориандр (к слову, если он вам не по вкусу, замените, например, петрушкой или зеленым луком). Добавляем сок лимона и хорошенько все перемешиваем.
Осталось только добавить заправку: смешиваем все ингредиенты в блендере и смешиваем в однородную массу. Добавляем к салату, и можно наслаждаться!
Вы уже догадались, в чем секрет этих салатиков? Конечно, в бобах или чечевице, ведь бобовые - отличный источник растительных белков, они делают блюдо сытным и питательным.



● Булгур (кускус) - 60 грамм
● Вода - 120 мл
● Петрушка, мята - пучок
● 2 помидора
● Пол-лимона
● Растительное масло - 2 ст. ложки
● Соль, СМЧП



Салат с крабовыми палочками и пекинской капустой
300 г пекинской капусты
250 г крабовых палочек
150 г зеленого горошка
1 желтый сладкий перец
1 красная луковица
3 ст. л. йогурта
2 ч. л. французской горчицы
соль, перец
🍴Салат с пекинской капустой и куриным филе
300 г пекинской капусты
1 отварное куриное филе
125 г бекона
1 б. кукурузы
3-4 веточки петрушки
2 зуб. чеснока
2 ст. л. йогурта
1 ст. л. майонеза
соль, перец
🍴Салат с пекинской капустой и говядиной
300 г пекинской капусты
250-300 г говядины
250-300 г тыквы
горсть клюквы
горсть тыквенных семечек
3 ст. л. йогурта
1 ст. л. меда
соль, перец
растительное масло



● Фасоль — 500 г
● Кукуруза сладкая — 300 г
● Красный перец (сладкий) — 1 штука
● Авокадо — 1 крупный или 2 мелких
● Ялтинский лук — 1/2 мелкого
◉ Заправка:
● Петрушка — 1 пучек
● Оливковое масло — 6 ст. ложек
● Лимонный сок — 2 ст. ложки
● Мед — 1 ч. л.
● Красный перец (острый) — 1/2 ч. ложки (салат должен быть пикантным!)
● Зира (кумин) — 1 ч. ложка
● Соль — 2 ч. ложки (по вкусу)
● СМЧП — 1-2 пакетика



Филе трески
Картофель
Красный лук
Соль (в воду)
Заправка:
Подсолнечное масло
Горчица
Уксус
Сахар
Соль



Помидор - 4 шт.
Сыр - 200 гр.
Грибы - 350 гр.
Соль, перец, майонез
2 салат:
Курица - 500гр.
Морковь - 300 гр.
Кукуруза - 280 гр.
Соль, перец, майонез
3 салат:
Опята - 300 гр.
Лук - 2 шт.
Яйца - 5 шт.
Соль, перец,