600-800 гр говядины с косточкой
2 шт моркови
1 шт свеклы
1 репчатый лук
500 гр капусты
2 ст л корня сельдерея
1-2 сладкий перец
3 шт лаврового листа
2-3 помидора или 1 ст л томатной пасты
1 ч л кориандра молотого ( по желанию)
1 ч л куркумы
2 ст л лимонного сока
3 л воды для бульона
соль перец по вкусу
зелень-укроп,петрушка