Ингридиенты:

• 1 молодой кабачок (где-то 20 см длиной)
• 50 г сыра
• 1 яйцо
• мука для панировки
• соль
• специи по вашему выбору
• растительное масло

• Способ приготовления: 

• Кабачки режем вдоль на пластинки толщиной не более 5 мм, посыпаем солью и оставляем на 15 минут.
• За это время кабачки дадут сок. Сок сливаем, кабачки промываем от лишней соли (обсушите бумажным полотенцем!)
• Каждую прастинку посыпаем специями.
• Тонко режем сыр. На одну пластинку кладём сыр, закрываем второй половинкой.
• Далее сэндвич тщательно панируем в муке со всех сторон, затем во взбитом вилкой яйце и опять в муке.
• Жарим на сковороде в растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
• При подаче можно слегка сбрызнуть лимонным соком (я этого не делала)

[показать]