Филе куриное (одно полу-филе) — 250 г
Мука пшеничная / Мука (для профитролей) — 100 г
Мука ржаная (для профитролей) — 50 г
Вода (для профитролей) — 250 мл
Масло сливочное (для профитролей) — 100 г
Яйцо куриное (для профитролей) — 4 шт
Соль (для начинки плюс щепотка для профитролей) — 1 ч. л.
Соевый соус (по-вкусу)
Горчица (по-вкусу)
Шампиньоны ( средние) — 8 шт
Помидоры черри — 14 шт
Перец черный (горошек) — 1 ч. л.
Приправа (прованские травы) — 1 ч. л.
Майонез (по возможности домашний) — 2 ст. л.
Чеснок — 3 зуб.
Зелень (укроп, петрушка, кинза; по-вкусу)
Сыр твердый — 50 г
Количество порций: 7