Свиная шея - 1 кг.
Репчатый лук - 1кг.
Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
1.) Мелко режем лук.
2.) Свиную шею режем на удобные кусочки.
3.) По вкусу добавляем соль и перец, всё хорошенько перемешиваем.
4.) Убираем в холодильник мариноваться минимум на 6 часов.
5.) Жарим на мангале до готовности.