800 г. замороженных пельменей
2-3 луковицы
4 яйца
100 г. твердого сыра
4 ст. л. майонеза или сметаны
Соль, перец по вкусу



Для теста:
около 150 г муки
60 мл овощного сока
1/2 куриного яйца
1 ч. ложка растительного масла
щепотка соли
Для фарша на 4 порции теста (с 240 мл сока):
1 кг мяса
1 средняя луковица
соль
перец
1-3 ст. ложки воды






Для светлого теста:
около 700 г муки
350 мл воды
1 ч. ложка соли
Для зеленого теста:
около 400 г муки
200 мл воды
80 г шпината
0,5 ч. ложки соли
Для начинки:
около 1 кг мяса
4 очень крупные луковицы
соль, перец, зира
сливочное масло



ТЕСТО:
мука 500 - 550 гр.
вода 125 мл.
молоко 125 мл.
яйцо 1 шт.
растит. масло 1 стол. лож.
соль 1 ч. лож.
НАЧИНКА:
фарш 400 гр.
сыр плавленый 200 гр.
соевый соус 2 стол. лож.
чеснок 3 зуб.
соль, перец по вкусу
Для варки пельменей вода, соль и лавровый лист по желанию.






тесто:
мука 600 гр
яйцо 1 шт
растительное масло 1 ст.лож
горячая вода 150 мл
молоко 100 мл
какао 2 ст.лож
соль
начинка:
творог 250 гр
сахар 1,5 ст.лож
ванильный сахар 2 ч.лож
яйцо 1 шт



начинка:
фарш 500 гр
лук 2 шт
соль, черный перец
белое тесто:
мука 150 гр
вода 60-70 мл
яйцо 1\2
растительное масло 1 ч.лож
соль щепотка
зеленое тесто:
мука 150 гр
огуречный сок 60-70 мл
яйцо 1\2
растительное масло 1 ч.лож
соль щепотка






Тесто 1кг муки 300гр воды теплой с солью.3 яйца
Фарш 1кг
Картошка 5 штук средних
Капусты грам 300
Лук 600гр
Соль,перец






мука — 250 г
вода — 100 мл
яйцо — 5 шт.
масло кунжутное — 50 мл
масло растительное
молоко — 150 мл
соль — по вкусу






тесто:
100 мл кипятка,
30 г слив. масла,
1 яйцо,
соль,
270 г муки (примерно)+для подпыла
начинка:
400-450 г творога,
2-4ст.л сахара,
ванильный сахар,
1 яйцо.


начинка:
фарш свиной 400 гр
лук 1 шт
чеснок
кориандр 1 ч.лож
соль, черный перец
острый перец 1\6 ч.лож
белое тесто:
мука 300 гр
растительное масло 1 ст.лож
соль
кипяток 150 мл
цветное тесто:
сок свекольный 70 мл
сок морковный 70 мл
мука 150 + 150 гр
желток 1 шт + 1 шт



Тесто:
Квасное сусло
Яйцо
Соль
Мука
Начинка:
Куриное филе
Копченая курица
Лук репчатый
Соль
Перец
Для подачи:
Кунжут
Сливочное масло
Зеленый лук



Мука 400г
Подсолнечное масло 5 6ст.л
Вода 200мл
Соль 1ч.л
Для начинки
Мясо(любое)
Лук 2-3шт
Зелёный лук 50г
Чёрный перец, кориандр, кумин по вкусу.



Интересная формовка макаронных изделий.
Суп с 🥟РАКУШКАМИ🥟
✔для теста:
яйцо - 1шт
вода - 100мл
соль - 1ч.л
мука - 250гр
✔зажарка:
подсолнечное масло - 100мл
мясо - 200гр(у меня баранина)
лук - 1шт
морковь - 1шт
картофель - 1шт
болгарский перец - 1шт
помидор - 1шт
томатная паста - 1ст.л
соль по вкусу
вода - 2,5литра