Вкусное блюдо французской кухни, приготовленное по рецепту Ники Белоцерковской. Приступать к приготовлению этого блюда стоит только ,если вы абсолютно уверены в качестве мяса и яиц.
Ингредиенты
Мякоть хорошей говядины 250г
Каперсы 1 ст.л.
Лук красный (или шалот, маленькая луковица) 1 шт
Шнитт-лук 0,5 пуч.
Петрушка 0,5 пуч.
Яйцо (вареное) 1 шт
Яичный желток (сырой) 1 шт
Масло оливковое 1 ст.л.
Перец черный по вкусу
Кайенский перец по вкусу
Корнишоны маринованные 2-4 шт
Соль (крупная) по вкусу