Рецепт горячего блюда на Новый год или на любой праздник, мясные рулетики с начинкой три вида.Украсит любой стол и гости оценят очень вкусное и красивое блюдо.
 
Ингредиенты

1 кг. мяса для отбивных
200 гр. шампиньйонов
1 луковица
1 морковь
100 гр. чернослива
100 гр. орехов
200 гр. сыра пластинами
укроп
соль, перец
сметана, горчица
=====
Мясо нарезать и отбить, немного посолить, поперчить.
======
Первый рецепт рулетов.
Укроп измельчить, на кусочек мяса пластинку сыра, немного укропа и закрутить рулет.
 
========
Второй рецепт рулетов.
Чернослив измельчить, орехи измельчить, сметану соединить с горчицей, посолить, по желанию поперчить, незабываем что горчица также острая.Формируем рулеты, мясо не надо перчить и солить, смазать нашим соусом, на край отбивной чернослив и орехи и закручиваем рулетики.
 

Третий рецепт рулетов.
Лук измельчить, морковь натереть на мелкой терке, шампиньоны измельчить мелко.На горячую сковородку подсолнечное масло, лук протушить, добавить морковь протушить,добавить шампиньоны посолить, поперчить тушим 10 минут.Отбивную смазать соусом, на край начинку грибную закручиваем рулеты.
 
Противень смазать подсолнечным маслом, разложить рулеты смазать сверху соусом и накрыть противень фольгой.В духовку на 200% на 30-40 минут, без фольги 15-20 минут чтобы стали румяными.