Приготовьте небольшую порцию моркови по-корейски и вы сразу же почувствуете нужные вам пропорции всех ингредиентов. А вот принцип приготовления корейской морковки советуем не менять - он проверен десятилетиями!
Ингредиенты:
Морковь
Сахар
Соль
Уксус
Соевый соус
Растительное масло
Кориандр
Кунжут
Чеснок
Лук
Черный перец
Острый перец
Адзиномото (глутамат натрия) - по желанию






Есть такую корейскую морковь приготовленную в домашних условиях можно сразу.
1 кг моркови
пол головки чеснока
1 ст. ложка сахара
1 ч.л. соли
1 ч.л. кориандра
1 ч.л. черного молотого перца
0.5 ч.л. красного молотого перца
заправка - разогретое подсолнечное масло 125 мл и 5 ст. ложек 9 % уксуса