Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Котлеты овощные с острым соусом

[показать]

Описание: Хочу порадовать вас овощными котлетками! Острый и ароматный соус прекрасно подходит к ним! Яркое и красивое блюдо. Заходите, угощаю!

Ингредиенты

Котлеты

• Цуккини — 1 шт
• Нут (консервированный) — 400 г
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Сухари панировочные — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Петрушка — 1/2 пуч.
• Чеснок — 1 зуб.
• Соль — 1/2 ч. л.

Соус

• Майонез — 250 г
• Соевый соус (соевый соус Киккоман) — 4 ст. л.
• Чеснок — 1 зуб.
• Перец чили (паста) — 1/2 шт

Приготовление

Цуккини натереть на терке. Выкладываем на дуршлак. Добавить щепотку соли. Отжать от воды.

В фуд-процессор или миксер выкладываем цуккини, сцеженный нут, панировочные сухари, яйцо, муку, мелконарезанную петрушку и чеснок.

Получаем вот такой "фарш"

Мокрыми руками формируем котлетки.

Обжарить на подсолнечном масле до румяной корочки. Готовые котлетки выкладываем в отдельную миску, прикрыть и сохранять теплыми.

Приготовим соус. Смешать майонез, соевый соус Киккоман, перец чили, мелко нарезанный чеснок. Перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут.

Можно подавать! 





Угощайтесь! 



Приятного аппетита! 

http://www.povarenok.ru/recipes/print/143360/