Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Гуляш из лисичек



Вот за что я люблю лето - так это за огромное количество сезонной вкуснятины, которую весьма проблематично достать в другие времена года. Поэтому я, как и многие, стараюсь успеть съесть как можно больше свежей вишни, смородины, крыжовника, сладких маленьких огурчиков и прочей радости. Среди моих любимых сезонных продуктов есть и грибы - рыжие-бесстыжие лисички, из которых можно приготовить много вкусных блюд. Предлагаю вам рецепт одного из них.

лисички 500 грамм
луковица средняя 2 шт.
сладкий перец крупный 1/2 шт.
сметана 150 грамм
мука 1 ст.л.
соль и перец по вкусу

Лисички моем. Большие разрезаем пополам или на 3 части, маленькие оставляем как есть.
Кладём грибы в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и варим 5-7 минут.
Воду сливаем, грибы, вместе с нарезанным полукольцами луком обжариваем на растительном масле в течение 5 минут.
Добавляем нарезанный соломкой перец, доливаем 100 гр. воды, солим-перчим, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 25-30 минут.
Затем добавляем в сковороду сметану и муку, хорошо размешиваем, снова накрываем крышкой и тушим ещё минут 7.
Подаём с молодой картошкой.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник и пошаговые фото