[показать]

Ингредиенты:

помидоры 2 кг

сок яблочный 0,5 л

мед 100 г

перец жгучий 0,5 стручка

вода 1 л

соль 50 г

Помидоры вымыть, наколоть вилкой со стороны плодоножки, разложить по банкам, добавить кусочек жгучего перца. Растворить в воде мед и соль, смешать с яблочным соком. Довести раствор до кипения, залить помидоры и пропастеризовать. Банки закатать.

Источник: Из рецепта Наталии Деревянко. г. Каменское (бывш. Днепродзержинск). Украина.