Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Невероятная вкуснятина из картошки и сыра. Такого Вы точно не ели!



Сегодня я готовлю запеченное картофельное пюре с сыром. Картофель получается хрустящим снаружи, нежным внутри, очень вкусным и ароматным. Готовится быстро и просто, и к тому же из доступных продуктов, которые имеются всегда в доме.

картошка (отварная) - 500 грамм
масло сливочное (растопленное) - 50 грамм
сыр твёрдых сортов - 80 грамм
куриные желтки – 2 шт.
прованские травы - 0.5 ч.л.
соль - по вкусу.

Итак, толчём тёплый картофель до однородности.
Взбиваем желтки, вливаем к картофелю, перемешиваем, солим по вкусу, вливаем сливочное масло, и еще раз хорошо перемешиваем.
Перекладываем картофель в плотный пакет или кондитерский мешок, выдавливаем из него кружки на противень застеленный пергаментом.
Режем твёрдый сыр на кусочки, и помещаем его, немного вдавливая в середину каждого кружка.
Присыпаем сыр щепоткой прованских трав.
Оставшимся картофелем, закрываем сыр, формируя башенки.
Отправляем картофель в духовку разогретую до t 220* С. на 15-20 минут.
Готовый запечённый картофель с сыром подаём горячим.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник