Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Свиные Эскалопы "ЛУКОВЫЕ"

[показать]

Доброго времени!

Сегодня приготовила свинину по рецепту своей подруги, в луке и с луком, одним словом "луковую". Рецепт простой и очень вкусный, мясо приготовленное таким способом очень нежное, вкусное и сочное!

Ингредиенты:

- свиные стейки без косточки 6 шт.

- 2 большие луковицы или 4 - 5 средних (чем больше тем вкуснее ...у меня ооочень большие)

- подсолнечное масло 2 ст. л.

Маринад:

- 1 большая луковица

- 2 помидора средних

- соль/любимые приправы по вкусу

- 100 мл минеральной воды с "бульками"

Маринад: лук и помидоры натёрла на крупной терке, посолила, добавила специи и минералку, погрузила мясо и забыла до утра (достаточно мариновать пол дня)

[показать]

[показать]

Лук нарезала покрупнее, обжарила в масле до прозрачности и лёгкого золотистого цвета, после на сковороду отправила мясо и распределила по всей поверхности лук. На среднем огне обжаривала по 7 мин. с каждой стороны (не пережарьте иначе лук сгорит, а мясо высушится)

[показать]

Мясо подавала с отварным в подсоленой воде картофелем, идеальное сочетание + помидоры и зелёный лук.

[показать]

Класс! Всем было очень вкусно!Приятного!

Опубликовала Таня М --- , 20.01.2018 в 20:06 Сайт Вкусно с Любовью