• Авторизация
Дневник Солнечная_погода Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сельдь под шубой с грибной икрой 06-01-2018 05:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение

Сельдь под шубой с грибной икрой

[показать]


Ингредиенты:

свекла вареная - 1 шт
морковь вареная - 2 шт
картофель вареный - 3 шт
филе сельдь - 200 гр
шампиньоны - 400 гр
лук репчатый - 1 шт [показать]
морковь - 1 шт
майонез - 100 гр
масло растительное - для жарки
соль по вкусу
перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Готовим грибную икру. Луковицу моем, чистим и мелко нарезаем. Морковь моем, чистим и натираем на крупной терке. Пассеруем на растительном масле.
  2. Шампиньоны моем, режем на небольшие кусочки и также немного обжариваем на растительном масле.
  3. Соединяем грибы с луком и морковью и пюрируем блендером до однородного состояния.
  4. Филе слабосоленой сельди нарезаем мелкими кубиками. Берем небольшие тарелки, ставим на центр сервировочное кольцо (у меня квадрат) и аккуратно выкладываем кусочки сельди. Слегка утрамбовываем, перчим и делаем сеточку из майонеза.
  5. Вареные овощи остудить, очистить и натереть на крупной терке. Теперь на слой сельди выкладываем тертый картофель, (по желанию солим, перчим), делаем сеточку из майонеза. Далее следуют грибная икра, морковь и свекла. Каждый слой завершается майонезной сеточкой. Украсить по желанию и подавать на стол. Или можно поставить в холодильник настояться на пару часов.

http://handmadefood.ru

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сельдь под шубой с грибной икрой | Солнечная_погода - Записная книжка Людмилы Огинской | Лента друзей Солнечная_погода / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»