Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
свиная рулька запечённая в банке
Свиная рулька запеченная в банке.
Еще один вариант тушенки запеченной в банке.На этот раз из верхней части свиной ноги - рульки.Мясо пропекается до нежнейшего состояния, ну а аромат витает, это что-то...
Ингредиенты:рулька,3 зубка чеснока, 2 лавровых листа, 5 черных перца горошком, 2 душистого перца горошком,соль по вкусу.
[показать]
Рульку тщательно пошкребем ножом, помоем, отделим мясо от кости.Разделываем ее на небольшие кусочки, солим(обильно).
[показать]
Режим чесночок на дольки.Полтора литровую банку тщательно рассматриваем, что бы не было трещинок и пузырей (банка должна быть абсолютно сухой!!!)
Складываем мясо в банку, на дно перцы горошком.
Каждый слой засыпаем дольками чесночка, заполняем банку на 2/3, не больше! сверху кладем лавровый лист.
[показать]
Ставим наши баночки (ВНИМАНИЕ!!!) в ХОЛОДНУЮ духовку на нижний уровень! закрываем духовку, включаем тем-ру на 150 г.
Забываем о ней на 2 часа.Затем выключаем и не вынимаем из духовки еще пол часа.
Затем достать банку, встряхнуть, чтоб выделившийся сок распределился по всему мясу.
[показать]