Сверх-сочные шашлыки (Рецепт бомба)

Масло сливочное: 150-180гр.
Укроп: по вкусу
Чеснок: 3-4 зуб.
Карбонат бескостный - 1кг.
Бекон - 150-200гр.
Соль, перец - по вкусу

Острые крылья гриль.
Ингредиенты:
Маринад:
Томаты в собственном соку - 400гр.
Соль - 2щ.
Сахар - 2ч.л.
Соевый соус - 2ст.л.
Яблочный уксус - 1ст.л.
Перец - по вкусу
Острый соус - по вкусу (добавьте побольше)
Карри - 1ч.л.

Куриные ножки в пикантной глазури
Рецепт маринада:
1кг. куриных ножек
Соевый соус - 2-3 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Паприка - 1-2 ст.л.
Оливковое масло - 2-3 ст.л.
Чеснок - 3 зуб.
Перец - по вкусу(на готовый продукт)
Рецепт глазури:
Сливочное масло - 1.5-2 ст.л.
Лук - 1\4 луковицы(перец чили, халапеньо как альтернатива)
Вода - 200мл.
Кетчуп - 150-200мл.
Вустерширский соус - 2-3 ч.л.(или соевый соус 2-3ч.л.)
Мёд - 1ч.л.
Сок лимона - 0,5 шт.

Рецепт грузинского шашлыка Мцавади от Алкофана

Рецепт шашлыка Мцавади
ингредиенты:
Свинок ошеек - 3 кг.,
Соль и перец по вкусу,
Виноградная лоза для жарки.
Приготовление шашлыка.
Мясо нарезать на порционные кусочки для шампура, разжечь лозу, жарить на углях виноградной лозы минут 10-15 до готовности. При образовании корочки на мясе - перевернуть шашлык, посолить и поперчить. При подачи посыпать нарезаным красным луком.
За счет хорошего жара от лозы шашлык готовится быстро, имеет красивую румяную корочку, сочный, так как мясо готовится без маринования, его вкус очень хорошо выраженный. Есть его лучше сразу с мангала горячим.