Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение

Куриные сердечки в горшочках — 4 рецепта

[показать]

Куриные сердечки в горшочках с овощами

Ингредиенты

• Куриные сердечки – 200 г
• Морковь - половинка
• Помидор - половинка
• Лук = четвертинка
• Болгарский перец- четвертинка
• Сельдерей -1 черешок
• Сметана – 2 ст. ложки
• Бульон – полстакана
• Масло раст.- 1 ст.л.
• Зелень по вкусу
• Соль,перец, хмели-сунели
  

  Рецепт приготовления

[500x340]

Потом куриные сердечки разделала пластинками

[500x323]

Лук мелко нашинковала

[500x387]

Морковь натёрла на крупной терке

[500x375]

Слегка обжарила лук и морковь  (сразу на две порции, две другие  будут без моркови).

[500x297]

Помидоры, болгарский перец и сельдерей покромсала небольшими кусочками. Сердце курицы положила в горшочек, туда же лук с морковью и остальные овощи, посолила-поперчила, перемешала, добавила хмели-сунели, затем - 2 столовые ложки сметаны и 4 столовых ложки бульона (в котором варились субпродукты). Отставила заполненный сосуд в сторону – ждать своих собратьев.

 Куриные сердечки в горшочках с картошкой и чесноком

[500x322]

Ингредиенты

• Куриные сердца-150 г
• Картофель – 2 клубня
• Болгарский перец-0,5 шт.
• Майонез – 1 ст. ложка
• Чеснок - 3 дольки
• Бульон – полстакана
• Масло раст. – 1 ст.л.
• Перец, соль, карри
• Зелень и сыр по вкусу
• Лук - половина головки
  

  Рецепт приготовления

Перед тем, как приготовить это блюдо, картошку помыла и очистила,  нашинковала дольками. Сердечки нужно варить в течение 30-40 мин, потом разрезать на пластинки, а у меня уже были готовы. Лук порезала и слегка поджарила. Перец мелко построгала. Раздавила ножом и мелко порубила чеснок.

Сложила всё в мою новую черепушку, поперчила, посолила, добавила карри, перемешала. Влила полстакана сердечного бульона, сверху майонез, тертый сыр и отставила в сторону.

 

Куриные сердечки в горшочках с гречкой

[500x357]

Ингредиенты

• Куриные сердечки-150 г
• Гречка -3 ст. ложки
• Лук репчатый - четверть головки
• Болгарский перец - 0,5 шт.
• Масло растительное.
• Масло сливочное для любителей
• Соевый соус и перец по вкусу
• Бульон – полстакана
• Зелень по вкусу
  

  Рецепт приготовления

Гречневую крупу промыла, слегка подсушила и отправила на сухую горячую сковородку немножко прокалиться (конечно, помешивала, не давая пригореть).

[500x340]

Сердечки у меня уже сварены (а если нет, то варить 30-40 мин.) Репчатый лук и перец болгарский - на соломку, затем обжарила на растительном масле (у меня на этот раз оливковое) до прозрачноститого и другого. Всыпала в горшочек гречу, сверху – курячьи сердца, затем – лук с перцем, кусочек сливочного масла. Влила бульон, оставшийся после варки субпродукта (приблизительно полстакана), соевый соус, поперчила и тоже отставила в сторонку.

 

Куриные сердечки в горшочках с рисом

Ингредиенты

•  Куриные сердечки –150 г
•  Рис - 50 г
• Морковь - половинка
• Лук – четверть головки
• Болгарский перец = 0,5 шт.
• Помидоры – 1 шт.
• Бульон – полстакана
• Карри или Вегета
• Масло для обжарки
• Масло сливочное по вкусу
• Зелень по вкусу
• Соль - по вкусу
  

  Рецепт приготовления

Сердца курицы у меня уже сварены, рисовая крупа промыта (у меня длиннозерная пропаренная).

[500x372]

Морковь натерта, лук нашинкован и всё это обжарено до прозрачности. Смешала сердце курицы, болгарский перец, морковь, лук, покромсанные помидоры. Добавила соль, карри, всё перемешала и ссыпала в горшочек. Влила бульон.

Накрыла посудины  крышками, вот теперь все четыре порции можно отправлять готовиться.  Хорошо бы в русскую печку, но таковой поблизости не оказалось, поэтому помещаю  свои махотки в духовку. Причём действую по инструкции, ставлю в холодную, чтобы утварь не потрескалась – не любит она резкого перепада температур.

Задала температуру 180 градусов. Нагрела, выдержала 45 минут, выключила и оставила потомиться свои изыски ещё на 30 минут. И вот все четыре блюда готовы. Выглядят симпатично, а запахи…

[500x370]

[500x344]

Посыпала сверху порубленной зеленью и можно ставить на стол... Лёгкое замешательство при выборе горшочков. Судя по тому, как быстро они опустели, эксперимент удался.

Значит, могу и Вам рекомендовать.

Приятного аппетита!

Read more: http://wsehoroshee.ru/kurinyie-serdechki-v-gorshoc...etseptyi-s-foto/#ixzz40X8SrjEC