Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Острое рагу по-словацки

[показать]

Подруга студенческих времен уехала в Словакию, это ее рецепт. Там его называют дьявольское мясо.

телятина или свинина 400 гр.
лук репчатый 1/2 шт.
острый перец 2 шт.
грибы сушеные 50 гр.
томатная паста 4 ч. л.
соль 1/2 ч. л.
хрен 1 ч. л.
болгарский перец 1 шт.
чёрный перец
растительное масло

[показать]
Нарезаем мясо тонкими длинными полосками
[показать]
Обжариваем мясо на растительном масле с двух сторон на сильном огне 2 минуты
[показать]
Добавляем нарезанный не сильно мелко репчатый лук.
[показать]
Затем нарезанный кубиками болгарский перец ( у меня была половинка красного и половинка зеленого) и стручки острого перца.
[показать]
А затем добавляем томатную пасту (или нарезанные помидоры без кожи)
[показать]
и сушеные грибы. Солим и перчим и тушим 20-30 минут.
Приятного аппетита!

cлова и фото автора

источник